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小青柑现在这么火,你知道它的泡法和用器吗?

来源:pucha8 2020-02-10分类:小青柑 阅读:

小青柑外面是柑皮,里面是普洱熟茶。不同的小青柑,冲泡方法不一样。下面我讲一下小青柑冲泡的四种方法。

小青柑,分为三种,生晒。半生晒。烘干。一般的小青柑都采用半生晒工艺。所以这里也针对这种工艺的小青柑,展开来讲。我自己做的茶叶都是半生晒的小青柑。

小青柑的冲泡方法。一共有四种

1、掰碎了泡。

把小青柑掰碎了,再用盖碗冲泡。好处是可以快速的喝到里面熟茶的味道。不好的地方就是味道融合得不够充分。这种冲泡方法适合喝茶,没有时间等待的,小青柑的皮和里面的普洱熟茶味道不够融合。

2、整颗用水冲。

有时候懒得就用这种方法,好像多数人也是采用这种方法。把整个小青柑放到盖碗里,或者茶壶里加入开水闷着慢慢泡就可以了。有的小青柑用水闷着泡,味道会越来越好,浓的淡的都好喝。有的小青柑用这种方法泡味道就会走样,买之前可以问一下卖家可不可以用水闷着。

这种冲泡方法,因为有外面的皮包着里面的茶会花更长的时间才能够找到出路。所以茶叶的味道一开始会比较大,冲泡了半个小时之上,茶叶的味道才会正常。

3、在小青柑的外面扎几个孔

整颗小青柑冲泡花的时间是比较长的,半个小时起,所以等不及了,怎么办?可以在冲泡之前,用茶针,在小青柑的外皮上面扎几个孔,这样冲泡的时候里面熟茶的味道可以更快的释放出来。多了几个孔里面的茶,多了几个出路。

4、把小青柑。放在壶里煮。

小青柑可以煮吗?可以煮的。洗茶一次,然后把整颗小青柑放在煮茶壶里,煮一小会儿。

因为水温比较高,在这样的冲泡方法下小青柑的味道,香气都会变得特别浓。喜欢浓香的就用这种方法泡吧。

【什么样的小青柑味道才好喝】

小青柑从一两百块钱到上千元1斤,选择的空间很大。所以首先要选择一款好喝的,价格适合自己的。我试过很多很多小青柑,质量确实是参差不齐,有的的确好喝,有的就差强人意。

好的小青柑皮味道清香,里面普洱熟茶口感醇和。冲泡之后皮的味道和普洱熟茶的味道可以融合。能够喝到皮的香气,和普洱熟茶的醇厚口感。

小青柑的冲泡本就不是一种简单的事情。让小青柑的皮和里面的熟茶味道充分融合,需要一点时间。

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