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人间烟火,乌龙茶

来源:pucha8 2020-04-16分类:乌龙茶 阅读:


几片树叶而已

却被赋予美好的诗情

 

生于天地之间

品于四季之时

不同季节不同类别

正处秋季的我们

配一壶上好的乌龙茶

正好化解一秋所带来的干燥

乌龙茶

来自福建武夷高高山上

又或者是生长在台湾的冻顶山

 

它既有绿茶的醇和甘突

又有红茶的鲜香浓厚

同时还存着花茶的芬芳幽香

北宋诗人秦观称其为

“茶实嘉木英,其香乃天育。”

一点都不夸张

 

轻抿一下

满口香气溢满全身

滋润清爽又浓郁乃是乌龙茶特点

都说乌龙茶最难懂

其实最难的却是“得到”

 

在福建方言中

“乌龙”的意思是“糊里糊涂”

把此茶称为“糊里糊涂的茶”

也是有一番乐趣

很久以前

茶农采完茶青后

把新叶放在竹篓背下山

在下山的过程中新叶在竹篓上下颠簸、左右摇晃

没想到却产生了花一样的清香

茶农将摇晃之后的新叶用于茶叶加工

竟得到了很好喝的茶

 

茶农依着“糊里糊涂”的发现就叫了它“乌龙茶”

把这摇晃的方式称为了“摇青”



乌龙茶具有所有茶的香气

偶被当做其他茶类品饮

又因着香气做成香囊

更配得上它“乌龙”茶的名气

 

茶虽“乌龙”但喝法讲究

尤其这传统与现代的碰撞

更是给乌龙茶添加了更多的新鲜


乌龙茶味甜,百喝不腻

又有些许清淡,滋补润喉

 

对于喝茶老手而言

乌龙茶可谓是他们最想征服的一款

选只冲洗干净的紫砂壶

投上五六克茶叶

热水冲下九分满

三十秒后就可慢慢品尝它的滋味


切记焖泡时间要短

它的味道永远是最新鲜的第一手

就像是清晨的露水

永远都是那么清亮

 

专业的喝茶人士

爱它的味道

同样也爱它消除脂肪,美容养颜


但对于品茶萌新来说更是别有一番滋味

现代的年轻人有个性

他们将传统的乌龙茶与其他食物混搭

倒是造成了其他的滋味

 

与蜜桃水果搭配而成的蜜桃乌龙茶

清淡之中带有一丝水果的甜蜜

可加之冷水冰块变成十足的夏日特饮

又可热水冲泡

在秋季给人带了一丝甜美的温暖

或是配上抹茶牛奶做一杯抹茶乌龙酿

浓郁茶味扑满鼻腔

乌龙茶的极简喝法就是与桂花一起冲泡

几朵金黄桂花点缀其中

碎玉点金,味道浓淡相宜

一杯入口,悠悠然自得

年轻人爱新潮,讲混搭把看似不融的几样搭配在一起冲击了人的味蕾和大脑也让茶的传统喝法有了新意

 

//////////

 

乌龙茶,清爽甘甜多少文人骚客为之倾倒为其增加工艺,添置茶道尽一切之所能将其味道挖掘到最深处 现代人又崇尚简约,新颖抛弃了以往的繁琐工艺为其注入了新的血液使之更好地散发出它本来的滋味 乌龙茶可繁可简,可俗可雅一切都是最好喝的样子

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