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勐海已是茶香满山,快来让你的味蕾体验春意萌发的味道

来源:网络 2020-04-19 阅读:

日出而作,日落而息。人们春种,秋收,夏耘,冬藏,四季轮回中,隐藏着一套严密的历法,历经千年而不衰。相比农耕时代,今天的人们与自然日渐疏远。然而,沿袭祖先的生活智慧,并以此安排自己的饮食,已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故事,是中国人与自然相处的秘密。
春茶,是深深烙印在中国人心里对春的印记。云南的勐海,是没有气象意义上的冬天的。当中国大片土地正经历着寒潮风雪,勐海的茶树,也在休养生息,等待着又一次与世人的见面。
时间是最公正的法官,茶该以什么时序生发,自有定规,而爱茶人自然有权利知悉。
三月,中原大地历经了一冬的苍白萧索,新生的枝芽正等待着合适的机会见一见春日的暖阳,让人们看到春天的再度回归。不同于四季分明的温带,处在北纬23°26′北回归线附近的勐海,经历了长时间的休眠和沉淀,也即将在这样一个合适的天气里,将以这古老又新鲜的生命唤醒人们沉睡了一冬的味蕾。

白云深处有人家
勐海的云,清澈多姿,白云深处,是勐海的茶山,茶山的脚下,是错落的寨子。农闲时分,几家好友闲话家常,喝茶谈笑,陶渊明不爱富贵功名,一心只求闲云野鹤,勐海人们的日子,大概与他所向往的采菊东篱,种豆南山也不遑多让。
好茶在深山。顶级的单株普洱茶,更是踪迹难寻。时间一到,茶人们收起悠闲的心情,开始为了春茶忙碌。相比茶人们的整装待发,古茶树,似乎就淡定得多了。
上百年的风霜洗礼,树干上斑驳的纹路,古树沉静无言,遵循着自然给它规定的时间,同百年前长出第一片嫩芽一样,悄无声息。嫩绿的芽,和沧桑的枝桠形成了鲜明的对比,蓬勃旺盛的生命正在这古老的积淀中肆意汲取营养,变的更饱满更翠绿,直到被茶人从树上摘下,离开孕育的母体,开始一段全新的旅程。
茶香不怕巷子深
都说酒香不怕巷子深,好茶的香气自然也是一样。
当别的地方还在经历着倒春寒,温暖和寒冷无征兆的交替着,勐海早已经是茶香满山。过去的几个没有茶的月份里,山林虽不是白雪皑皑的苍茫一片,但少了茶香的茶山又能说得上几分鲜活呢?好在大自然向来是不会失约的。时间一到,小小的鲜叶里散发出的巨大馨香席卷茶山,夹杂着泥土的气息,一下冲击了你的嗅觉,茅塞顿开,忍不住想要知道,这样香的茶喝下去又会带来怎样的惊喜。
此时无声胜有声

能看到茶从一片鲜叶,经历采摘,萎凋,杀青,揉捻等多重步骤,成为成熟的茶叶,冲泡成为一杯香茶,这样完整而新奇的体验,怕是别的食物难以带来的。
复杂的工序,给每一片茶叶赋予了新的生命和内涵。自然的哺育给了茶叶鲜活的外表,饱满的内涵,人工的再造则让茶叶内在的饱满与沧桑诉之于面,只需一杯热水便能完全释放。
夸赞,惊讶,啧啧称奇恐怕都不足以形容一杯顶尖单株普洱茶带来的全方位冲击。在勐海,普洱茶的主产区,茶叶生长的黄金地带,亲眼目睹了茶叶制成的全过程,蓝天白云做景,清风明月为衬,知己同好对坐饮茶,普洱茶的曼妙在身体里自然流转,完全放松的通体舒畅,不需诸多言语,一切皆在心中。
春姑娘款款而来,勐海不同种类的茶树正在梯次绽放。台地茶、小树茶开始陆续采摘,单株先生基地的古茶树那古老而又新鲜的生命已含苞待放。朋友们收拾好行囊,带上那份朝圣的心情来勐海吧,单株先生古树茶马上就要采摘了,那厚重的韵味,那迷人的馨香,那奢侈的品味将会让你的味蕾体验一次不同凡响的震撼。


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