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茶友百川品润元昌古绵厚熟茶

来源:私人调茶局 时间:2023-09-01 19:04 阅读:

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学在即,神兽归笼,正是就是期盼已久,皆大欢喜的时候,台风来了,号称十六级,据传沿着广东海岸线,经香港,过澳门,然后从海口溜达一圈再走。

        广东沿海几个城市,原定9月1号开学的,都推迟到4号,好吧,还没开学,就又放假了。

        好几位的同事给我留言,这个时候,是不是需要在阳台,整两杯二锅头庆祝一下?

        整呗!!整杯润家的“古绵厚”,静坐阳台等风来!

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       印花白瓷醒茶罐,估摸着三十克吧。沐浴更衣,烧水沏茶。
        取茶8克,放置白瓷盖碗承碟中,细看,芽头多,纤毫毕现,中间夹杂些许茶梗,用料等级较高,是否里外一口料,不得而知,毕竟,没看到大饼,没动手拆茶。

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茶叶色泽不均,个人估计是不同发酵程度的茶叶,按相应比例拼配的。据官方的说明,是润活发酵2.0。按照当年的蓝铁是1.0来看,这个属于升级版。当初咱勒紧裤带,斥巨资入手蓝铁一饼,拆茶及品饮后,认为蓝铁属于生熟配,且口感尚未完全融合,入口略显生硬,但未来可期。

        细嗅,茶干香浓郁,无异杂味,只是也没嗅出某位大神所描述的大海的味道。

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 一二泡约为8秒出汤,略有水汽袭来,入口有收敛感,苦底略甜,但不似布朗之春明显,入口绵柔,爽滑,也略有一丝丝的堆味。

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三四泡3-5秒出汤,入口明显比前两泡浓郁,析出物丰富,入口有厚重感,感觉到焦糖及咖啡味,苦底依旧,但不久即转为回甘,有生津感,有米汤入口的糯感。

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五六泡出汤5秒左右,入口没有很明显的落差,析出物依旧丰富,但甜感明显许多,苦感减退,感觉融合度比蓝铁好,个人认为是拼配的时候,不同发酵程度的茶叶有顺畅的过渡,不似蓝铁有生硬的层次感。但蓝铁有无限的转化可能,这个也是古厚绵不能比拟的。

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七八泡约为8-10秒出汤,析出物逐渐减少,这也是芽头多,等级稍高的缘故吧,口感也是有类似抛物线的减弱,而不是断崖式的降低,甜感明显,苦味渐无,亦有淡淡的水味了。

至此品饮结束,其实延长冲泡时间的话,九到十泡也未尝不可。

总结来说,古绵厚茶香入水,细腻而又不失厚重感,茶香纯净之中略有一丝丝堆味,有收敛感,苦底微甜,入口绵柔,水路细腻,又有米汤般的糯感,稍带些许焦糖及咖啡味,微苦而后转为生津回甘,是一款融合度比较好的,不同发酵程度原料拼配的等级较高的口粮茶。

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