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2022年佤山茶人易武落水单株

来源:普茶吧 2022-11-06 阅读:

佤山老魏分享交流的茶品,2022年易武落水单株,这片茶地记得是从18年就开始做的,整体品质一直表现不错,确切说这地应该是蛮砖茶山的一块茶地,这款茶是单株单采,属于挑树制作,看看表现如何

茶样约10克(散料),160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

​干茶,花草香,草木清甜气息,木质甘香;

洗茶,花草香、果甜香清扬,叶底花香、果香、木质甘香,挂杯花果蜜甜香;

冲泡,花果香四溢,香气馥郁,入口醇甜,甘醇感凸显,初始隐隐微苦滑过舌面,微微需要去捕捉的薄涩在上颚一闪而过,舌两侧微微果酸甜,生津回甘迅速,舌底小泡泡不断,茶汤圆润,饱满,略有“压舌”感,汤质绵密,汤感顺滑,香气初步融入茶汤中,汤水含香,香氛在口鼻间萦绕,齿颊间果糖甜留存,喉部果木香韵回馈,随冲泡,汤质愈发饱满,滋味渐浓,微苦、微涩,苦涩不粘留,化开速度快,口腔饱和度高,茶味满满,满口香甜,质厚味足,口腔有一种“充盈”感,气感浑厚,如重锤缓缓推进,身体随品饮渐有通透感,韵感沉入,喉韵律动持续并随品饮渐有下沉,韵深,舌面至喉底一片甘凉,舒爽,回味悠长,回韵持久。

有“上头”感,不是“微醺”,比那个要重,头蒙蒙的,类似轻度“醉酒”状态,难得遇到能让我产生这种感觉的茶。

品鉴结论:

优点:香气丰富,滋味厚重,汤感柔顺绵滑,气感沉稳浑厚,喉韵深入,回韵持久。

缺点:略显生涩,水路细腻度一般,汤感绵厚度有待时间打磨。

香浓、味足、质厚、韵深,无论是香气、滋味的呈现还是气韵的沉入及回味,都是上品,苦涩虽略显但化开速度快,不累积粘留,体感刺激性小,气感浑厚且通透,韵感沉入,如果要说缺点其实是这款茶本身的原生种所不具备的,香气的雅致感和水路的细腻度都要欠一点,这是在整个古六山区域的顶级茶品里去对比,如果跟其他别的任何茶区比,它都不差,而且香气自身呈现出丰富性,这是树龄足够大带来的,至于生涩气息,新茶如果不带点生涩味,恐怕也会让人心存疑虑,这些都会随着时间陈化褪去的。

后陈可期的茶品,水路对汤感的影响真的陈化十多年后其实也没有那么大,茶汤的绵厚度提升后会相应的掩盖这点。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):散料经过蒸压成型后,生涩气息会减退,香气、滋味丰富度会略有提升,汤感绵滑度、绵厚度会随时间陈化有所增加,苦涩感会降低,韵感沉入度、回韵会随时间陈化有所提升。

发烧友玩家级评级标准:5#上

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现): 9分

2、甘(生津回甘): 9分

3、重(茶质表现): 9分

4、滑(汤感表现): 8分

5、气(茶气表现): 9分

6、韵(韵感表现): 9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

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