大益的5个基本配方什么(唛号)?
目前公认的大益老五样:7542(生茶标杆,每年最大宗产品)、7572(熟茶标杆)、8582、8592、7262。
大益7542 大益7542是勐海茶厂出产量最大的青饼,也是评判普洱生茶品质的标准产品。历史上,7542是根据“乙级圆茶”质量要求,75年配方,混合4级茶菁生产的产品。在发展的历程中,诞生了诸如:73青饼、88青饼、96橙印、97水蓝印、紫大益、红大益、玫瑰大益等不同市场命名的7542。 此茶以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富。
大益7572 大益7572熟饼,是勐海茶厂最具代表性的普洱熟饼茶,也是评判普洱熟茶品质的标准产品。此茶采用金毫细茶撒面,青壮茶菁为里茶。茶品发酵度较高,色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,汤水细甜,综合品质高。历史上的7572并非全是熟茶。1981年,云南省茶司曾接受香港利安茶行订单,生产了一批7572生茶。
大益8582 8582青饼是由勐海茶厂于1985年研制成功的,当年专供香港南天贸易公司,该产品外形圆厚,条索肥壮,滋味醇厚,香味纯正,是与7542同样著名的配方产品,8582以3到8级茶青拼配紧压,3到4级为铺面,5到8级为里茶,7到8级为主,该茶外形端正,撒面茶条索肥硕显毫,滋味醇厚,香味纯正,汤色金黄透亮,生津回味,香气萦绕。
大益8592 大益8592熟饼是由勐海茶厂于1985年研制成功的,拼配方式以3到6级原料为面茶,袒老叶为里茶,饼面稍显金毫,汤色红亮,香气纯正,稍显陈香,滋味醇和回甘。 最早订购此款茶的是香港南天贸易公司,茶品的外包装纸上都盖有紫色”天”字圆印章,俗称“紫天”,深受茶人喜爱,尤以早期生产的“厚纸紫天”等产品身价最高,因而仿品众多。20世纪90年代初,香港林奇苑茶也开始定制8592熟饼,因外包装纸盖有红色“天”字圆印章而被称为“红天”。
大益7262 大益7262是经典老五样中的一款高档产品,此茶并非72年发明的产品配方,因为人工后发酵技术是在73年才试验成功 。产品配方发明于90年代,但是为了纪念70年代,所以第一位数为7,二三位数26代表的是此产品由心茶与盖茶构成,其中盖茶的综合级别为2。
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