宝和祥2011易武秋兰，十年再回顾，随便聊聊易武茶

来源：清心论茶时间：2021-12-14 10:23 阅读：

喝过的易武茶太多了，我喝过的品种，手上有的品种打印出来很长一大串了。

要问喝了这么多易武，那有什么感触呢？
挑两个最烦看到的感触来说吧。
第一个最烦看到说易武汤香水柔。
一般来说汤香水柔是厂派易武的做法，用料量大，好找，原料价钱便宜，比如大益老同志下关都是典型的这种。
这种易武做出来中规中矩吧，其实易武就像说了有很多小产区，风格迥异，之前说一般太柔软的易武是卖不起价钱的，从原料到商品这一端都是如此，所以猜价格，碰到软软的那种就按这样猜一般不会错。
然后第二个是说易武骚香。
太服气发明这个词的了，你要说骚我能理解，但是你说骚香我就理解不了了。直到后面真的喝到有那种骚味的。还是一样的，易武的新茶，指的是新茶，因为后期会转变，新茶带有显著花香的价格一般不会便宜。
不过这个对喝普洱的新手又是一个坎，怎么分普洱花香和炒过头那种浓郁的香气或者焖了之后那种香气对他们来说又是一个难题，很难分的，大部分人分不清的，所以喝易武的经验就是用钱堆出来的，也从侧面说明喝懂易武的就是骨灰级的茶友了。
当然同样喝懂班章茶的也一样是骨灰级茶友了，班章茶也不容易的。

还有是不管做易武还是做班章，都要拼一拼，当然有各种拼的手法了，一个产品真不是树上撸几片叶子揉一揉炒一炒晒一晒蒸一蒸然后压饼就好了，这样的话你上山跟别的茶友上山做的农家茶有啥区别？
所以易武这么多小产区，有很大的发挥空间。
这个茶也是我比较喜欢的易武，11和12的都挺喜欢，这次喝11的吧。
6.5g，100ml小壶。

入口细甜，润度好，香气果香带点陈味了，喝完两颊还在有一些收敛感。
第二泡滋味析出后，苦涩甜三种滋味的感觉都还在比较坚挺，有内质，汤不柔，不是那种柔弱软软的感觉，回味留存长。
中段轻苦感浮现，汤水厚度还可以，口中口感余韵小尾巴拖的长。

尾水也不错。
这个茶也没必要争论太多了，余韵长挺好的，前三泡应该能分的出弯弓的特征，后面应该是直蚌的味道也出来了。和2012的对比，两个浸出的顺序有点区别，用料陈期有点区别，但都不错，现在口感虽然有点陈味了，但总体还算年轻。
最后这种检测随便看看吧，毕竟很多说做大树茶的都不好意思给人看这东西......