宝和祥 2019 班章蘑菇沱,烟香和醇厚更配哟
宝和祥19年出的几款茶都很赞,包括布朗大树,班章有机青饼,还有这款班章蘑菇沱。 班章蘑菇沱按官方资料来看是09年至10年收的原料,14年压制,然后再过5年才上市。这整个时间段就完全见证了老班章第二波的上涨啊~ 这些年被追捧的除了班章茶之外还有烟味。对于烟味来说,市面上的茶多以外界带入的为多,有的是制茶时带入的,有的是刻意加入的,这一类是单纯迎合烟味而烟味了。一般多年后外界带入的烟味混杂茶叶本身陈化的味道后会比较怪异,有些或者干脆没几年就散的一干二净了。 那还有一类烟味是茶叶本身转化过程中形成的。甚至对于紧压茶来说,品饮表面的茶和芯子有时候是能够找到它陈化的过程的(注意是有时候啊,饼压得松就不一定了),比如表面那一层的烟味会更强,芯子部分是略显花香,这种就不会是外延性带入的烟味了。 另外烟味也要有醇和的口感配合才能愉悦,单纯做带烟感的茶没有口感的配合是没有意义的。 普洱茶近些年感觉都搞新料新压了,这种对于没有积累的人切入普洱茶确实比较快捷,传统普洱用陈料来做的门槛高,现在做的越来越少。
其实仔细看比如大益的茶一直坚持要用陈料或者陈料带新料,宝和祥很多茶也是,下关有些定制茶也是用陈料。 这个茶喝了一次,当场就买了,没什么原因,很对胃口。
7.5g茶,110ml盖碗。 蘑菇沱压制的还是比较紧,拿在手中闻一闻有很不错的烟香。 入口烟香很明显但不呛人,和许多可以做出的低级烟香有很大的区别,很多茶单纯就是烟但很难谈得上是香,汤水在第一泡就偏厚。
醇和度很好,开始至尾水,全程烟感很好,开始至中段,甚至端杯即可以闻到烟香。 润喉,愉悦度很高,有茶力,暖暖阳阳!如前面所说,能喝到暖暖阳阳的茶不过寥寥几款而已。 喝完口中那种留存的烟感和醇和度交织在一起,感觉很好!
中段还有略微可分辨的烟香夹杂一点花香,很明显干仓醇化的东西。 这种口感的茶我喜欢~这也是我喜欢的宝记茶之一。
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