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泥泥:山青花燃 2019 峻山 , 涩尽七分甘,苦尽十分甜

来源:清心论茶 2021-03-06 阅读:

看了看简介,大意:2016年,山青花燃推出第一款生茶峻山,反响热烈,一举售空。2019年,山青花燃以相同配方再制一批,仍以三年陈老曼峨古树茶为底,再揉进保塘大树茶袭人的花蜜清香。

干茶条索紧结清晰,油润光泽,深墨绿中显白毫,有一定量的金黄梗,轻嗅清雅纯正香气。

取八克,110毫升盖碗冲泡,润茶一道,湿醒片刻,适时出汤。

一汤10秒,汤色金黄,细细绒毫,入口无苦、无涩,淡淡胶质感,抿抿嘴,一种底蕴深厚的蜜韵感出现,柔、甜、润,甘润生津即刻发生,挂杯清晰花蜜香与兰花香。

二汤10秒,汤色金黄、油亮,入口即回甘生津,微苦、浅浅涩,淡淡胶质感可嚼,韵感到喉,自然通顺,挂杯花蜜香、兰花香。

三汤15秒,汤色金黄、油润,汤中析出物丰富,浓浓胶质感,浓稠绵柔,微苦,浅浅涩,汤感饱满,回甘生津强劲而来,喉韵自然通顺、渐沉,微苦中带甜,甘味悠长,挂杯兰花香重于花蜜香。

四汤20秒,汤色金黄、沉厚,微苦,浅浅涩,汤感浓稠饱满、宽阔,喉韵深沉,回甘生津强劲,挂杯淡淡兰花香。

五汤20秒,汤色金黄沉深,微苦,浅浅涩,入口即回甘生津,汤感饱满浑厚,喉韵深沉,深遂绵长。

六汤25秒,汤色金黄油亮,微苦,浅浅涩,汤体厚度开始均衡递减,回甘生津持续稳定。

七汤30秒,汤感渐清,无涩,微苦有加重感。

八汤焖,淡淡苦,汤感清澈平正。

总结

1.观感

干茶:条索紧结,深墨绿中显白毫,一定量的金黄梗。

叶底:黄润舒展,触手拉扯柔嫩而有韧性,活性好。

2.汤感

香气:1~4汤挂杯花蜜香、兰花香清晰,后渐淡

汤色:金黄

苦涩度:微苦、浅浅涩

厚度:浓稠饱满、宽阔

水路:回甘生津强劲,喉韵渐深遂绵长

耐泡度:总八汤

汤色金黄润泽。

前四汤挂杯清晰花蜜香、兰花香。

微苦、浅浅涩。

回甘生津强劲,汤感浓稠饱满、宽阔,喉韵渐深遂绵长。

还有,唯尾水段走的过快,略遗憾。

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