来自勐库东半山的茶——藤条茶

来源：天成普洱时间：2020-01-03 11:47 阅读：

在说藤条茶之前，我们先来了解一下何为东半山？勐库的地形是 “两山夹一河”，两山中，一座是邦马山，一座是马鞍山，一河为南勐河。邦马山与马鞍山对峙，南勐河经流两山之间，勐库人将南勐河东边的山称为东半山，西边的则称为西半山...

东半山海拔1815米，年平均气温15.58℃，终年云雾笼罩，植被繁茂，生态环境良好，是茶树的理想之地。因东半山向阳，光照充足，这里茶树长势高大，树冠开展，叶子被多绒毛，茶叶更具阳刚之美，苦重而涩轻，茶质醇厚，滋味浑圆饱满，气韵悠长宜人...那又为何把东半山的茶称为藤条茶呢？什么是藤条茶？难道普洱茶长在藤条上吗？是不是树种不一样？藤条茶的优势又在哪？...其实相对于古树茶、台地茶、乔木茶、灌木茶等等，“藤条茶”对大家来说还比较陌生...在勐库镇东半山的大部分古茶园里，随处可看到一种形似柳条的茶树，这种茶树主干和岔枝裸露可见，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树带有一种飘逸的姿貌。这种枝杈呈长藤状的茶树被称为“藤条茶”...藤条茶是一种“去顶养标”的茶园园艺，即采摘时每根枝条尖端发出的新芽只留下两个芽头，每个芽头下边留两片嫩叶，多余的芽和叶带根连蒂全部抹去，以防藤条生多余枝杈，这样一来所有的营养就只供应顶端鲜活的部分。茶芽发出时长在每根主藤和岔藤顶端，形成顶端优势。10至20年后，茶树开始形似藤条，年岁越久藤条越长，目前勐库东半山藤条长达4、5米... 通过观察可以发现藤条茶茶树很大，但是芽叶并不茂密。这无形中增加了茶树的新芽头的通风和光照时间。光照好，能增加茶叶的光合作用。光合作用的产物在茶树上会表现为向新芽稍顶端输送，这无形中就提高了新稍的品质...早在明代，东半山就已经名扬四海，当地种植茶、产茶的历史则更早。众多的茶商每年都要来到勐库收购这一著名的优质茶叶，因其突出的“阳刚之美”，成为普洱茶爱好者心目中的珍贵品种...