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老茶头普洱茶的泡法是如何操作的?

来源:pucha8 2022-01-03分类:老茶头 阅读:

老茶头被称为熟茶之王,是普洱茶的一种小类,是普洱茶发酵过程中板结成块的茶,外形是一团团的疙瘩。茶头粘的太牢固了,如果硬要解开的话就会把茶叶弄碎。相对条状茶来说,内含物质丰富,茶汤更浓厚,泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。如果冲泡方法不当,就损失了茶头本身的内含物质。

老茶头的冲泡方法有以下几种:

一、年份长的老茶头,注重慢中有快

用盖碗冲泡。90℃水温,干净的,快洗至少两次,之后就30秒左右出汤,还可以长达1分钟出汤,这叫浸润泡。

二、把泡不开的老茶头放入壶中煮着喝

注意是没泡开的才拿来煮着喝,煮的时间不要过长,2-3分钟,看到汤色渐浓,就可以倒出品饮,煮出来的茶头比泡出来的滋味更好。

先泡再煮是老茶头最好的泡法,这样老茶头就不会因为没泡开而浪费,也不会因为没泡过就拿来煮而过浓伤脾胃,先泡再煮还能使老茶头内的营养物质更好地析出,这样也最好喝。

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