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春茶三分种 七分做

来源:佳永茶叶 2020-04-08分类:普洱茶工艺 阅读:

春茶三分种七分做,所以加工也直接决定品质好次,这当中有工艺的因素,比如有揉捻工艺的茶叶比较入味;更主要的还是加工技术问题,比如鲜叶摊放的适度、绿茶杀青火候的把握、最后干燥提香的控制等,都是与品质直接相关。
 
所以爱茶人就有选产地、选师傅买春茶的说法。当然现在名优绿茶更多是规模化生产的,爱茶人也就更多的开始选厂家、选品牌来买了。
 
喝春茶、喝好茶是一回事,但更重要的是会喝好茶!爱茶人得一款好茶会如获至宝,会喝好茶其实要的就是用鉴宝的心态来沏茶品味,这就不仅要注意水、器具的选用,还要注重冲泡的方法,比如水要用山泉水、纯净水,绿茶最好配用玻璃或青瓷杯,茶水配比1:50、水温掌握80-90度等,只有多实践后的得当冲泡,才可能得春茶之真色、真香与真味!当然春茶保存也很重要,最好能做到足干、低温、密封、除氧,这样你在一年的品茶中都能享受四季似春!

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