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好的滇红茶有什么特点?

来源:pucha8 2020-02-10分类:滇红茶 阅读:

滇红茶在六大茶类中从属于红茶类,1937年冯老先生试制并于1939年试制成功,大量生产。其他五类分别为绿茶,黄茶,黑茶,白茶,青茶。滇红主要是指在云南省版纳市,普洱市,临沧市,保山,德宏等地种植的茶树鲜叶为原料经采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成的红茶。滇红茶茶性温和,不刺激,男女老少皆适于引用,有利尿,消炎杀菌,解毒,提神消疲养胃等功效。

滇红茶是全发酵茶,其在发酵过程中会产生茶红素等物质,使茶叶出现红叶红汤的特点。

判断滇红茶的好坏应注意几点:1、干茶条索完整,有色泽。2、泡开以后叶底红叶油润色泽均匀,不发黑。3、茶汤橙黄橙红透亮,不浑浊。4、正常耐泡度≥8。5、汤感浑厚,香气干净高雅,甜度高。

滇红产区分布着很多茶叶品种,如大叶种、中叶种、小叶种均有种植,野生茶、驯化茶均可作为滇红原料,紫芽茶、紫娟茶也都可作为原料。在挑选购买滇红茶时,应从茶种类特征,工艺,口感加以识别,综合分析,不可一概而论。

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