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桐箐河古树晒红龙珠品饮小记

来源:茶悟茶语 2020-01-03分类:普洱茶存储 阅读:

这款出自大栗园的古树晒红龙珠,选用易武桐箐河国有林大叶种乔木茶为原料,使用普洱茶晒红工艺(普洱晒红工艺是:萎凋、揉捻、发酵(偏重于有轻氧发酵,可长期储存)、晒干是日光自然干燥,保留活性物质,未失活的茶多酚等物质。

普洱晒红的最大特点:可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。)制成晒红原料,之后用晒红原料手工搓成龙珠。龙珠条索清晰,完整,感觉经过发酵后,这款龙珠已经有糖分等粘质,不易泡开。

7克龙珠,称量6.2克,不知道是不是水分散发已经转化致使克数减少?

这款龙珠我觉得应该是经发酵、转化后,条索间产生胶质,致使龙珠紧结,粘附在一起,经过不断尝试,边喝边闷泡,十二泡时龙珠才完全舒展开,汤色由最初的金黄色转变为红茶应表现出的红润,汤色始终通透明亮,清澈油润,散发着红茶特有的浓香,又不致使我感到不适,有的红色香味会令我产生不适感,所以,目前我对红茶打心底有排斥感。

 

 

叶底棕红,叶条完整,油亮,有光泽,红茶香清鲜,浓郁。

品饮感悟:

这款大栗园晒红龙珠,选用易武桐箐河国有林大叶种乔木茶为原料,使用普洱茶晒红工艺制成晒红原料,之后用晒红原料手工搓成龙珠。龙珠条索清晰,完整。

这款龙珠或许是经发酵、转化后,条索间产生粘质,致使龙珠紧结,粘附在一起,经过不断尝试,边喝边闷泡,十二泡时龙珠才完全舒展开,汤色由最初的金黄色转变为宝石红,汤色始终通透明亮,清澈油润,散发着红茶特有的浓香,又不致使我感到不适。

汤水入口无苦无涩,自然甜,甜度一般,汤水含红茶香,口中留存,含漱汤水,口中香味明显,回甘生津感微弱,汤水油润,入喉顺滑。

叶底棕红,叶条完整,油亮,有光泽,红茶香清鲜,浓郁。

我不太喜欢红茶,这款桐箐河晒红,香味浓郁,无不适感,汤水饱满有韵,比起之前接触过的滇红,武夷山正山小种之类的,感觉好很多,更容易接受,也或许我之前接触过的红茶不正宗吧,目前为止,我内心整体对红茶还是有排斥感,这款晒红稍好,今天我觉得不应该是品饮感悟,说如何把晒红龙珠泡开,或者如何泡出宝石红汤水更为贴切,泡的过程,花了很多心思。

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