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日晒炭焙银针: 带着太阳的气息,月亮的阴柔,将毫香蜜韵演绎到了极致

来源:pucha8 2020-04-18分类:白茶 阅读:

春天,嫩梢萌发一芽一叶,而后,真叶、鱼叶被轻轻剥离,来自海拔750米的福鼎太姥山荒野白毫银针,传统日晒工艺,文火炭焙。白毫银针,芽头肥壮,身披白毫,挺立如针,色白如银富光泽,汤浅杏黄,味鲜爽口;汤味醇厚,香气芬芳。


白毫如斯,至纯银针,淡定自如,千年依旧。白茶是茶中隐者,没有绿茶的清香,没有普洱的醇厚,没有观音的高扬,她柔和静谧,如银似雪若霜,袭凉凉白衣,披一身灵毫,带着太阳的气息,月亮的阴柔,将素、雅、韵演绎到了极致。


在玻璃杯中,倒入沸水,静置5分钟,部分茶芽开始从水面陆续沉入杯底,部分悬浮于茶汤之上。此时茶芽条索挺立,上下交错,茶里世界,茶里江山,蔚为壮观。约十分钟后,茶汤泛黄,尘俗尽去,茶意悠然。真所谓“杯掬黄杏色,尘蕴白毫香。


一水,清新化人。她清甜得入口即化,转眼无踪,口腔润滑。

二水,松涛阵阵。厚重的松涛声阵阵,滚滚而来,彩袖长舞。

三水,一洗尘心。卷着裹着包着,香气满满袭来,迎面相溶。

冲泡方法:

 

茶器:盖碗(150ml)

 

投茶量:5g

 

冲泡水:纯净水、山泉水

 

水温:90-95℃开水

 

冲泡:无需洗茶,定点注水、缓慢回旋冲泡,第一泡等15秒出汤,第二泡10秒左右出汤

 

冲泡次数:12—16道

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